Pannacotta med jordgubbstopping

Du behöver:

5 dl grädde

2 gelatinblad

½ dl socker

1 vaniljstång

150 g frysta jordgubbar

2 gelatinblad

2 msk socker

Gör såhär:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter

Koka upp grädde ihop med socker och vaniljstång som du skär på mitten och skrapar av vaniljfröna.

Kramar ur gelatinbladen och blanda ner i den varma grädden.
Häll upp i glas, låt svalna lite innan du ställer in dem i kylen, låt stå minst 3 timmar. Efter halva tiden kan du göra jordgubbstoppingen.

Tina jorgubbarna i micron och mixa dem sedan med en mixerstav. Blötlägg gelatinet i kallt vatten precis som innan, värm jordgubbskrämen lite till i micron och blanda sedan ner gelatinet och sockret i den varma jordgubbskrämen,

Häll på vaniljpannacotta och låt stå ytterligare 1 timme i kylen så det stelnar!