Pepparkaksmums

PEPPARKAKSMUMS

Du behöver:

150g smör

2 ägg

3 dl socker

2 msk pepparkakskryddor

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ½ dl mjölk

Glasyr:

75 g smör

1 msk grädde

1 msk pepparkakskryddor

3 ½ dl florsocker

Gör såhär:

Vispa ägg och socker fluffigt, smält smöret.
Blanda ihop alla torrvaror och sikta ner i äggvispet.
Blanda smöret, mjölken och pepparkakskryddorna och häll även det i smeten.

I en form (15x20 cm) som är klädd med bakplåtspapper.

In i ugnen, 25-30 min i 175 grader.

Gör under tiden glasyren. Smält smöret, vispa ner resten.

Ta ut kakan, bred över glasyren och strö över kokos. Skär i fyrkanter