Jul hos fikadrottningen

Nalle doptårtor

 

Förra helgen hade jag äran att få göra doptårtor till lille Gustav

NINJAGOTÅRTA

 

Igår fyllde Hugo 4 år, så det blev en Ninjagotårta såklart. Gjorde det riktigt enkelt för mig och körde med oblat...

Nybakade lussekatter hela december.... hur gör jag?

 

Jag gör en deg, precis som vanligt...

Jäser, sedan fryser jag dem på plåten. Tar sedan fram en plåt. In i ugnen ihop med en ungsfastform fylld med kokhett vatten. Låt stå ca 1-2 timmar där tills lussekatterna tinat och jäst. Grädda sedan som vanligt! Lätt som en plätt! Håller i frysen 1-2 veckor...

Dessert invasion

På gårdagens glöggprovning gick jag bananas på dessertbordet. Typiskt mig! Det blev Creme Brulee, Kardemummapannacotta med granatäpplen, Lingoncheesecake med pepparkakor, Fransk Chokladtårta, och Fudge... lite lagom efter att ha klämt i oss värsta plockmatsbuffen och smakat på 8 sortes glögg! :)

 

Vit apelsin tårta

 

Helg tårtan på jobbet blev en liten vit apelsin dröm:)

Pepparkaksbotten med vitchokladsmörkräm och apelsiner!  

GLÖGGPROVNING 2013

 

Igår på 1:a advent bjöd vi hem ett gäng kompisar på glöggprovning med massor med gott. Tror de flesta rullade hem! Vi testade 8 olika glöggsorter.... här kommer en lista med bästa glöggen först....

 

 

1:a plats

Eventorps gårds rabarberglögg- alkoholfri

Riktigt söt och syrlig glögg med smak av sommar

finns att köpa på Eventorps gård i Dalsland

http://www.ekologiskahallon.se/revolution/index.php?id=6

 

snitt betyg på

 8,3p

 

2:a plats

Blossas årsglögg 2012 med smak av Yuzu och ingefära 15 %

 söt med god smak av ingefära
 

snitt betyg på

 6p

 

 

 3:e plats

Saturnus 1803 Hallon Lakrits glögg- alkoholfri

Len och söt i smaken men kunde vart lite mer smak av lakrits.

 

snitt betyg på

 5,8p

 

4:e plats

Alter Hedens Blåbärsglögg- alkoholfri

Smakar skog och som varm blåbärssaft.

 

snitt betyg på

 5,6p

 

5:e plats

Per Morbergs julglögg -alkoholfri

Alla hade höga förväntningar av denna, men det var för mesig smak.

 

snitt betyg på

 5,2p

 

6:e plats

Blossa årsglögg 2013 15%

Väldigt mesig smak, bara sprit.Men den enda av alla sorter som smakar klassisk glögg.

   

snitt betyg på

 4,8p

7:e plats

Herrljunga Päron och Cognac -alkoholfri

Smaka polkagris tyckte någon, annars klara inslag av cognac

snitt betyg på

 4,6p

8:e plats

Saturnus 1803 Delicatoboll - alkoholfri

Doftar verkligen delicatoboll, märklig smak. För mycket kakao.
Gick inte hem hos någon av deltagarna.

 

snitt betyg på

 2,7p