Äppleknyten

 

Jag och Emma bakade äppleknyten i lördags... vanlig smördeg som man fyller med äpple och kanel.
Pensla på ägg och in i ugnen... Mmm... gott:) 

 

RAPUNZEL (Trassel)

Blixten Mc Queen och Bärgarn

 

 

KARDEMUMMA KAKOR

Du behöver:

150 gram rumstempererat smör

150 gram strösocker

1 ägg

1,5 tsk kardemumma

300 gram mjöl

 

Gör såhär:

Rör samman socker, smör och ägget till en krämig smet. Rör ner kardemumman.  

I med mjölet, en fjärdedel i taget, och rör kaksmeten slät innan du tillsätter mer mjöl. 

Låt degen vila i kylskåp i 30 minuter och kavla sedan ut den på mjölat bakbord. 

Pressa kakstämpeln lätt men ändå fast mot degen, det är bra om du penslar den med lite mjöl innan. Ta en utstickare som är något större än kakstämpeln och ta ut kakor precis utanför stämpelns markering. 

Grädda på bakplåtspappersklädd plåt i ca 6-9 minuter. 175 grader. Ta ut och låt svalna på galler. 

Brandbil och Polisbilstårta

 

Första tårtbeställningen på länge blev en polisbil o en brandbil....

Rice Krispies tårta

 

Det här receptet har jag snott... åt en sån himmelskt god tårta på förra helgens kräftskiva. Hemligheten va att blanda i Rice Krispies i marängbotten... Mmm... så här kommer min variant!

 

Du behöver:

4 äggvitor

3dl socker

3 dl Rice Krispies

Gör såhär:

Vispa äggvitor först hårt. Blanda i sockret och vispa lika mycket. Blanda sedan i Rice Krispies försiktigt. Grädda i 125 g ca 1 timme. Låt gärna stå på eftervärme. (jag har lämnar den i ugnen på eftervärme hela natten).

 

Jag tog ett lager Lemon Curd och sedan vispgrädde och dekorerade med vinbär. Men det är helt valfritt...