Du behöver:
5 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl socker
1 dl socker
5 äggulor
1 vaniljstång
Gör såhär:
Sätt ugnen på 95 grader.
Vispa samman vispgrädde, mjölk, och äggulor.
Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda dem med lite av strösockret, rör sedan ner allt strösocker i smeten.
Fyll smeten i portionsformar av porslin (cirka 10 cm i diameter) och ställ dem på en plåt.
Grädda i ugnen i cirka 2 timmar tills de stannat. När man skakar på formen ska de inte dallra för mycket i mitten. Låt dem svalna, godast är dom att ätas kylskåpskalla.
Strö över ett tunt lager med strösocker och bränn av sockret med en gasolbrännare eller bränn av sockret i ugnen under grillvärme 250 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar