Hallonpannacotta paj

Du behöver

Pajbotten:
12 digestivekex
75 g rumstempererat smör
1 tsk kanel

Fyllning:
3 gelatinblad
2 1/2 dl vispgrädde
500 g Kesella kvarg hallon
Bär till dekoration

Gör så här:
Mixa kex, smör och kanel. Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 15 min. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. Koka upp grädden. Rör ner gelatinbladen. Låt grädden svalna något. Blanda grädde och kvarg. Häll det i formen. Låt stå i kyl minst 3 tim. Garnera med bären.